terça-feira, 13 de dezembro de 2016

Quando as broas são de mel....







BROAS DE MEL


Ingredientes:

·         250g de batata-doce assada;
·         60g de tâmaras sem caroço, demolhadas;
·         2 colheres de sopa de óleo de coco;
·         40g de amêndoas raladas;
·         ¼ de chávena de mel ou geleia de arroz ou de agave;
·         125g de farinha de aveia ou de arroz;
·         1 colher de sobremesa de canela;
·         2 colheres de sobremesa de erva doce;
·         1 gema.


Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180.º.

Lavar muito bem as batatas, cortá-las no sentido do comprimento, colocá-las num tabuleiro previamente forrado com tapete de silicone ou papel vegetal, com a parte cortada virada para cima e levar ao forno até estarem assadas.

Triturar a amêndoa.

Colocar num processador de alimentos, a batata, as tâmaras, o óleo de coco e pulsar até estar reduzido a puré.

Adicionar a amêndoa previamente ralada, o agave e a farinha previamente misturada com a canela e a erva-doce.

Amassar tudo muito bem e fazer cilindros, achatando-os para lhes dar o formato de broas.

Colocar as broas num tabuleiro forrado com tapete de silicone ou papel vegetal e pincelar a superfície com a gema desfeita. 

Levar ao forno durante cerca de 20 minutos.


Receita retirada da página do ginásio H2Ovita







Júlio de Castro Soares
Nutricionista
Tlm.: 962524966


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