O feijão, elemento comum da nossa dieta, não só mistura sabores como também é uma fonte rica em benefícios para a saúde humana.
Além de possuir nutrientes essenciais como vitaminas (a maior parte do complexo B), ferro, cálcio e proteínas, que estão presentes em quantias que podem até substituir os produtos animais, o feijão também é um recurso terapêutico. O ferro contido nele ajuda na recuperação de anemias, a fibra da cascaO do feijão ajuda a regular o funcionamento do intestino, e o cálcio ajuda na recuperação da osteoporose. Não bastasse isso, o feijão ainda é um alimento fácil de ser encontrado. Portanto, ele é, enfim, uma combinação perfeita.
Esta semana, deixamos-lhe uma das muitas formas de se "usar" o feijão preto que ajuda no controle da hipertensão e do colesterol!
Júlio de Castro Soares
Nutricionista
Tlm.: 962524966
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